تؤكد المصادر الصحية أن الحمص من الأطباق الأساسية في عيد الفطر لما يوفره من قيم غذائية ومذاق مميز. ينصح الخبراء بتناوله باعتدال خلال العيد لتفادي آثار الإفراط المحتملة على الجهاز الهضمي. ويوضح الخبراء أن الإفراط قد يثير أعراض القولون العصبي لدى بعض الأشخاص، خصوصاً عند عدم مضغه جيداً أو وجود وجبة غنية بالأطعمة الدهنية. ويفضل توزيع الحمص على وجبات العيد وتناوله كجزء من نظام غذائي متوازن لتقليل احتمالية الانتفاخ والغازات.
فوائد الحمص في العيد
يتميز الحمص بقوة البروتين ومساهمته في دعم صحة العضلات والعظام بفضل وجود الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. ويساعد تناول الحمص المعتدل في ضبط مستويات سكر الدم بفضل مؤشره الجلايسيمي المنخفض الذي يبطئ امتصاص الكربوهيدرات. كما يسهم الحديد في الوقاية من فقر الدم وزيادة الهيموجلوبين في الدم. ويعزز وجود الألياف الشعور بالشبع مما يساعد على تقليل الرغبة في تناول الحلويات خلال العيد.
