ابدأ بتحضير مكونات الوصفة بشكل واضح ومناسب للرجيم. استخدم لحم مفروم قليل الدسم بكمية 500 غرام مع كوب من صلصة الطماطم ومعجون طماطم يضيفان عمق النكهة بملعقة كبيرة من المعجون. اختر البصل حبة صغيرة مفرومة ناعماً والثوم فصين مهروسين، وأضف الجزر المبشور لتكوين قاعدة خفيفة للنكهة. اعتمد زيت زيتون بمقدار ملعقة صغيرة وامزج التوابل حسب الرغبة من الملح والفلفل والأعشاب المجففة، مع البصل الأخضر للتزيين إن رغبت.
المقادير الأساسية
المقادير الأساسية تتضمن لحم مفروم 500 غرام قليل الدسم، مع صلصة طماطم كوب، ومعجون طماطم ملعقة كبيرة. البصل حبة صغيرة مفرومة ناعماً والثوم فصان مهروسان، إضافة إلى جزر حبة مبشورة. زيت زيتون ملعقة صغيرة، مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وأعشاب مجففة ملعقة صغيرة اختيارية وبصل أخضر مقطع للتزيين حسب الرغبة.
خطوات التحضير
ابدأ بتسخين زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يصبح البصل شفافاً. أضف الجزر المبشور وقلّبه لمدة دقيقة.
أضيف اللحم المفروم وقلّبه جيداً حتى يتغيّر لونه وينضج. تخلّصي من أي سوائل زائدة إذا ظهرت. أضف صلصة الطماطم ومعجون الطماطم وقلّب جيداً.
تبّل بالملح والفلفل والأعشاب المجففة حسب الرغبة. خفّف النار واترك الخليط يغلي برفق لمدة 10–15 دقيقة حتى تتجانس النكهات. تذوّق الخلطة لتأكيد التوازن النكهي.
التقديم
ضعي اللحم المفروم في طبق التقديم وزيّنيه بالبصل الأخضر، وقدّميه ساخناً. البصل الأخضر خيار للتزيين حسب الرغبة. قدّمي الطبق وهو ساخن.
