اجمع مقادير صدور الدجاج المشوية مع صوص الليمون لتجهيز الوصفة. صدران من الدجاج مكوّن رئيسي، وتُضاف إليهما ملعقة كبيرة من الزيت. يُعصر عصير ليمون من حبتين وتُستخدم 2 ملعقة كبيرة من الخل. يُضاف الثوم المفروم بمقدار ملعقة صغيرة، وتُراعى إضافة الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود برشّة. تُجهّز هذه المكونات كقاعدة نكهة قبل البدء بخطوات الطهي.
نفّذ خطوات التحضير بتبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم غلفها بالدقيق. سخّن قدرًا يحتوي على قليل من الزبدة، وشوّح الدجاج حتى يتغير لونه وتكتسب القطع نكهة محمرة. ارفع الدجاج من القدر، وأضف الزبدة مع الثوم لمدة 30 ثانية، ثم أضف شرائح الليمون وعصير الليمون، واطهِهما لمدة 3 دقائق مع رشة من الملح والفلفل. سكب مزيج الزبدة فوق الدجاج في صينية الفرن لتغليفها بالنكهة قبل الخَبز. اخبز صدور الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 مئوية حتى تنضج تماماً، ثم قدّمها مع البقدونس الطازج بجانب الخضار سوتيه أو الأرز.
