يقدّم هذا النص مقادير شوربة خضار بحليب جوز الهند بصورة مبسّطة وواضحة. يتكوّن من حبة بصل متوسطة مفرومة ناعماً، مع حبة جزر واحدة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. كما يضيف كوب من الفطر مقطع شرائح رفيعة، وحبة بطاطس متوسطة مقطّعة إلى مكعبات، وفلفل حلو واحد مقطع إلى مكعبات. تتواجد أيضاً فصان من الثوم مفرومين، مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ورشة من الكركم ورشة من الكاري. ويُستخدم زيت زيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة، إضافة إلى 4 أكواب من مرق الخضار وكوب واحد من حليب جوز الهند، وتُزيّن عند التقديم بقليل من البقدونس المفروم.
وتظهر النتيجة النهائية في قوام كريمي ونكهة متوازنة تعكس مزيج الخضار مع الحليب. وتُعد هذه المقادير مناسبة لإعداد طبق شوربة خضار غني ومغذٍ يختلف عن الشوربات التقليدية بفضل حليب جوز الهند. يتركّز الطبق على الترافق بين الزيوت والبهارات مع وجود نكهة لطيفة من الثوم والتوابل، ما ينتج عنه توازن مريح للمذاق. يمكن تقديم الشوربة ساخنة وتزيينها بالبقدونس المفروم لإضفاء لون وزينة بسيطة.
