تقدّم هذه الوصفة شكشوكة بالفلفل الرومي بمقادير دقيقة لضمان توازن النكهات. تحتوي 4 حبات بيض، و1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً، و3 حبات طماطم مبشورة أو مفرومة ناعماً. وتُقطع نصف حبة فلفل رومي أخضر إلى شرائح، مع إمكانية إضافته حسب الرغبة. يُستخدم فصّان من الثوم مفرومان مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وتُحدّد كمية الملح حسب الرغبة، وتُضاف نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة كمون اختياري ونصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر إما حلو أو حار اختياري، وتُزين بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
تبدأ طريقة التحضير بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن جيداً. ثم يضاف البصل ويُقلّب حتى يذبل، وبعد ذلك يُضاف الثوم والفلفل الرومي الأخضر ويُقلّب المزيج لمدة دقيقة. تُضاف الطماطم مع البهارات الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الأحمر إن كان مفضلاً، وتُترك الصلصة على نار هادئة لمدة 5–7 دقائق حتى تتكاثف. تُكسر البيض فوق الصلصة بحذر ثم تُغطّى المقلاة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البيض حسب الرغبة، وأخيراً تُزيّن بالبقدونس المفروم وتُقدّم ساخنة مع الخبز الطازج.
