تقدّم الوصفة مقادير مشروب تمر سعودي بشكل واضح وبساطة. تحتاج الوصفة إلى 6 حبات تمر ناضجة ومنزوعة النوى، وكوبين من الحليب السائل والطازج، و7 حبات هيل كاملة أو مطحونة قليلاً لإطلاق النكهة، ورشة قرفة مطحونة، ورشة زنجبيل مطحون لإضفاء نكهة لاذعة ودافئة. وتُسهم هذه المكونات في تحقيق توازن حلو وغني بالنكهات وتدعم القوام الكريمي وسهولة السكب عند المزج.
يبدأ التحضير بخفق التمر مع كوب الحليب الأول في الخلاط الكهربائي حتى يذوب التمر تماماً ويختفي أثره. ثم تصفّى الخليط باستخدام مصفاة ناعمة في قدر صغير لإزالة القشور وضمان قوام ناعم. تضاف الوصفة كوب الحليب الثاني للخليط المصفّى مع الهيل ورشة القرفة والزنجبيل. يسخن الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يسخن تماماً وتبدأ رائحة النكهات في الارتفاع دون الوصول إلى الغليان الشديد. يصب الطاهي المشروب الساخن في أكواب التقديم ويقدّم فوراً.




