نستخدم صدر دجاج يزن كيلوغراماً واحداً، مقطع إلى شرائح. نضيف عصير ليمون مقداره ثلاث ملاعق كبيرة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نهرس ثلاثة فصوص ثوم ونضيفها إلى التتبيلة مع الملح والفلفل الأسود. نضمّ إلى التتبيلة فلفل أسود، بابريكا، كمون، وفلفل حار نصف ملعقة صغيرة حسب الرغبة، مع البصل والفلفل الأخضر والأصفر والأحمر مقطع شرائح.
طريقة التحضير
نخلط الدجاج مع العصير والزيت والثوم والتوابل، ونتركه ليتتبل لمدة 30 دقيقة. نسخّن مقلاة wide على نار عالية، ثم نضيف الدجاج ونطبخه حتى يتحمر وينضج. نضيف البصل والفلفل ونحركهما بسرعة حتى يذبلان وتبقى الخضار مقرمشة قليلًا. نعدل الملح حسب الرغبة ونقدّم الفاهيتا ساخنة مع خبز التورتيلا أو الأرز.
