تقدم هذه الوصفة مقادير حلى بارد بالقهوة وتعرض تفاصيلها بشكل منظم. تتكوّن المقادير من 2 كوب من بسكويت الشاي السادة مطحون. وتضم نصف كوب من الزبدة المذابة، و2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان مذابة في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن، إضافة إلى 200 غرام من جبن كريمي. كما يوجد كوب من كريمة الخفق المخفوقة، وربع كوب من سكر البودرة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، إضافة إلى الشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يخلط الشيف البسكويت المطحون مع الزبدة لتشكيل قاعدة متماسكة، ثم يوزع الخليط في قالب ويضغط جيداً ويبرد لمدة 15 دقيقة. يخفق الشيف الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا والقهوة المذابة حتى يصبح الخليط ناعماً. يضيف الشيف كريمة الخفق ويقلّب برفق حتى يتجانس.
يسكب الشيف خليط الكريمة والجبن فوق قاعدة البسكويت ويسوّي السطح جيداً. يزيّن الشيف الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو رشة كاكاو. يضع الشيف الحلى في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك قبل التقديم.
