مقادير البيض بشكل مبتكر
يقدم هذا الوصف مقادير البيض لوجبة فطور مميزة ومبتكرة. تتضمن المقادير ست حبات من البيض ونصف كوب من الحليب لإضفاء النعومة. كما يضاف نصف كوب من الخضار المشكلة مقطعة قطعاً صغيرة مثل الفلفل الألوان، السبانخ، والبصل مع ملعقتين كبيرتين من الجبنة المبشورة المختارة (شيدر أو موزاريلا). يمزج الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع رشّة من البابريكا والكركم لإضفاء نكهة ولون ذهبي خفيف، ويُستخدم الزيت بحسب الحاجة لدهن الصينية مع خيار الزبدة كبديل عند الحاجة.
طريقة التحضير للفطور
ابدأ بتحضير مكوّنات الوصفة بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهن الصينية بقليل من الزيت أو الزبدة لتسهيل الفحص. اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل والكركم أو البابريكا حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً. أضف الخضار والجبنة المبشورة وقلّبها برفق حتى تتوزع بالتساوي في الخليط. اسكب الخليط في الصينية واخبزه لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج البيض ويأخذ سطحه لوناً ذهبياً فاتح. قدمه دافئاً مع الخبز العربي أو التوست، وزينه بالبقدونس الطازج أو الأعشاب المفضلة.
معلومة تكميلية
تعلمي أيضاً: أومليت البيض بجبن الموزاريلا. يقدم الطبق ساخناً إلى جانب الخبز العربي أو التوست كما ورد في الوصفة. زِنه بالبقدونس الطازج أو الأعشاب المفضلة لإضفاء نكهة ورائحة مميزة عند التقديم.
