تتكوّن مكوّنات العجينة من ثلاث أكواب دقيق منخول، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ونصف كوب من صلصة البيتزا جاهزة، إضافة إلى ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وكوب من الحليب الدافئ المستخدم للعجن. وتُستخدم الملح والفلفل حسب الرغبة، وتُخلط المكونات وتُعجن تدريجيًا حتى تُكوّن عجينة لينة ثم تُترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة. أما الحشوة فتتكوّن من لحم مفروم قدره 300 غرام ناعم وبصل حبة واحدة مفرومة ناعماً، إضافة إلى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وكمية من جبن الموزاريلا مبشور تبلغ كوبين، مع الزعتر البري أو الأوريغانو بملعقة صغيرة.
تتضمن خطوات التحضير ترتيباً واضحاً، في البداية اخلطي في وعاء واسع الدقيق والخميرة والملح، ثم أضيفي زيت الزيتون والحليب الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكوّن عجينة لينة، ثم اتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة. بعد ذلك في مقلاة على نار متوسطة، قلّبي البصل مع القليل من الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات وتابعي التقليب حتى ينضج اللحم ويمتص ماؤه. افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت، ثم وزّعي صلصة البيتزا بالتساوي مع ترك الأطراف فارغة قليلاً. وزعي فوق الصلصة اللحم المفروم الناضج ثم انثري جبنة الموزاريلا والزعتر البري، وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة وتتحمر الأطراف.
