نقدّم فيما يلي مقادير بودينغ الموز والكاكاو بشكل واضح ومبسّط. الموز حبتان ناضجتان مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح. تتكوّن المقادير الأساسية من ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو، وكوبان من الحليب، ونصف كوب من السكر الذي يمكن تعديله حسب الرغبة، إضافة إلى اثنتين ملاعق كبيرة من النشاء. تُضاف فانيليا مقدارها ملعقة صغيرة، مع مكسرات حسب الرغبة للتزيين وبودرة كاكاو إضافية حسب الرغبة.
أخلط النشاء مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب تماماً. سخّن باقي الحليب مع السكر والكاكاو حتى يذوب السكر ويختلط الكاكاو جيداً. أضف مزيج النشاء تدريجياً إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يبدأ البودينغ بالتكاثف. انقل الخليط إلى طبق زجاجي، غطه بكيس بلاستيكي، ثم برده في الثلاجة لمدة ساعة. وزّع البودينغ في أطباق التقديم بالتناوب مع شرائح الموز، وزيّنه بالمكسرات ورشّة من الكاكاو قبل التقديم وهو بارد.
