يجهّز الطاهي المقادير التالية للقهوة العربية وفق الطريقة الأصلية. تتكوّن المقادير من 4 أكواب من الماء و4 ملاعق كبيرة من القهوة العربية المطحونة وسطًا. يلزم هيل مطحون بمقدار ملعقة صغيرة، وتُضاف نصف ملعقة صغيرة من الزعفران اختيارياً لإضفاء اللون والنكهة. ويمكن إضافة 3 حبات من القرنفل اختيارياً، و3 حبات من المستكة، ورشّة من الزنجبيل المطحون.
يبدأ الطاهي بتسخين الماء حتى يغلي في دلة أو قدر على نار متوسطة. ثم يضيف القهوة العربية المطحونة ويتركها تغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التحريك الخفيف. وبعد ذلك يضاف الهيل المطحون والزعفران والقرنفل والمستكة والزنجبيل بحسب الرغبة، وتترك القهوة تغلي لدقيقة إضافية حتى تمتزج النكهات. ثم تصفّى القهوة باستخدام مصفاة دقيقة داخل الدلة التقليدية، وتُصب في فناجين صغيرة للتقديم. وتُقدم القهوة العربية ساخنة مع التمر أو الحلويات.
