يحضّر الطاهي الماء في دلة مملوءة ثم يتركه ليغلي بنار مناسبة. يُضاف إلى الماء أربع أكواب من الماء، وفنجان واحد من القهوة السعودية المطحونة، وملعقة صغيرة من الهيل المطحون الخشن، ونصف ملعقة صغيرة من الزعفران، وسبعة حبات من القرنفل. يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتجانس النكهات وتظهر الروائح المقصودة.
يُجهّز الطاهي دلة أخرى تحتوي الهيل والقرنفل كقاعدة توابل مميزة قبل خلطها بالقهوة. بعدها يضيف مزيج القهوة إلى مزيج الهيل والقرنفل ويترك الخليط ليغلي مرة أخرى مع البهارات حتى تتكامل النكهات. ثم تُصفّى القهوة باستخدام مصفاة دقيقة، ويُصبّ المحلول النقي في دلال تقديم صغيرة. يُقدّم القهوة ساخنة إلى الضيوف مع التمر أو الحلويات الشرقية لضيافة مميزة.
