ابدأ بتحضير باستا فلورا باستخدام المكونات التالية. استخدم 2 كوب من الطحين المنخول، ونصف كوب سكر، و150 غراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة. ويحتوي الخليط أيضاً على صفار بيض واحد، وملعقة صغيرة فانيليا، وملعقة صغيرة بيكنج بودر، ورشة ملح، وكوب من المربى للحشوة (مشمش أو فراولة).
طريقة التحضير
1) اخفق الزبدة مع السكر جيداً في العجان الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي القوام. 2) أضف صفار البيض والفانيليا واخلط حتى تتجانس المكونات. 3) اخلط الطحين مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط واعجنه حتى تتكوّن عجينة طرية.
4) غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح. 5) افردي ثلث العجينة في قالب مدهون بالزبدة، ثم وزعي المربى فوقها بالتساوي. 6) افردي باقي العجينة وقطعيها إلى شرائط، ثم رصيها على الوجه بشكل متشابك فوق المربى.
7) اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 25–30 دقيقة حتى يأخذ الوجه لوناً ذهبياً. 8) اتركيها تبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها. يمكن تقديم القطع مع القهوة كوجبة بسيطة.
