مقادير الشوكولاتة
يعلن مقدمو الوصفة عن المقادير اللازمة لإعداد شوكولاتة منزلية لضيافة العيد. تتكوّن المقادير من نصف كوب من زبدة الكاكاو ونصف كوب من الكاكاو الخام ونصف كوب من الحليب المكثف. تضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا وتضاف أيضاً بندق كوب مجروش كخيارٍ اختياري. يمكن تعديل الكميات حسب الرغبة لضبط القوام والنكهة.
طريقة التحضير
1) ذوّبي زبدة الكاكاو على حمام مائي حتى تذوب تماماً. 2) أضيفي الكاكاو تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط. 3) أضيفي الحليب المكثف والفانيليا وحرّكي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ولامع.
4) أضيفي البندق حسب الرغبة وقلّبي بلطف. 5) اسكبي خليط الشوكولاتة في قوالب مناسبة أو في صينية مبطنة بورق الزبدة. 6) أدخلي القوالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك الشوكولاتة تماماً. 7) أخرجي الشوكولاتة من القوالب وقدميها أو خزّنيها في وعاء محكم الإغلاق.
