مقادير سلطة الخس
يجهز الطاهي مكونات سلطة الخس بالليمون وزيت الزيتون بعناصر محددة ومتوفرة. يستخدم رأس خس طازج ومقطع كمرتكز الطبق، كما يعصر ليمونًا طازجًا ليمنح العصير النكهة الأساسية. يضيف كذلك زيت الزيتون البكر الممتاز بمقدار 3 ملاعق كبيرة مع رشة ملح وفلفل أسود لإتمام التتبيل. كما يضيف خيارًا مقطعًا وطماطم مقطعة وبقدونسًا طازجًا مفرومًا بمقدار 2 ملاعق كبيرة لإضفاء النكهة والتوازن.
خطوات التحضير لسلطة الخس
يقوم الشخص بوضع الخس المقطع في وعاء كبير، ثم يضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. بعد ذلك يضمّن الخيار والطماطم والبقدونس ويخلط المزيج جيداً حتى تتداخل النكهات وتظهر النكهة المتجانسة. يُقدم الطبق مباشرةً في طبق التقديم ليصل إلى المائدة وهو طازج.
