يبدأ الطاهي بتحضير مقادير البامية باللحمة لسفرة رمضان من خلال تنظيم المكونات بدقة. يحضر الطاهي البصل بـ2 حبتان مقطعتان، ويحضّر الطاهي الطماطم إلى 5 حبات مقطعة، ويحضّر الطاهي البامية الخضراء بنصف كيلو، ويحضر الطاهي اللحم المفروم بنصف كيلو. يجهز الطاهي زيت الزيتون بـ4 ملاعق كبيرة، ويجهّز الطاهي ربّ الطماطم بـ5 ملاعق كبيرة، ويجهّز الطاهي الثوم المهروس بـ3 فصوص، ويضبط الطاهي الملح والبهارات حسب الرغبة، ويجهز الطاهي مرق اللحم بمقدار كوب ونصف.
يبدأ الطاهي بخطوات الطهي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم يضيف البصل مع التقليب لعدة دقائق حتى يذبل. يضيف الطاهي الثوم والفلفل والملح والبهارات مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة. يضيف الطاهي اللحم المفروم ويقلبه مع البصل والثوم حتى النضج، ثم يضيف رب الطماطم والطماطم المفرومة ويحركهما قبل إضافة المرق. يترك الطاهي المزيج لبضع دقائق حتى يتجانس، ويدخل الطاهي الصينية إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة وتقدم البامية بجانب الأرز الأبيض.
