تقدم هذه الوصفة مقادير كرات الشوكولاتة بالبسكويت لتحلية رمضان مع قياسات دقيقة. يبلغ وزن البسكويت المستخدم 500 غراماً، وتُستخدم 3 أكواب ونصف من الحليب المكثف المحلى، وربع كوب من بودرة الكاكاو. كما تحتاج الوصفة إلى كوب من حبيبات الشوكولاتة وثلاثة أرباع كوب من جوز الهند المبشور للتزيين.
طريقة التحضير
اخلطي جوز الهند المبشور في وعاء منفصل كخطوة تمهيدية لاستخدامه في التزيين. اخلطي في وعاء آخر البسكويت المطحون مع بودرة الكاكاو وحبيبات الشوكولاتة حتى تمتزج المكونات جيداً. أضيفي الحليب المكثف المحلى تدريجياً أثناء الخلط حتى يتكوّن مزيجاً متماسكاً، ثم اعجنيه حتى تتشكل كتلة متماسكة.
التشكيل والتقديم
شكّلي كراتٍ صغيرة من المزيج ثم غمّري كل كرة في جوز الهند المبشور لتغليفها. قدّميها في درجة حرارة الغرفة، أو يمكنك وضعها في الثلاجة قبل التقديم لتبرد وتثبّت القوام. يمكن حفظ الكرات في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم لاستمتاع بقوام متماسك ونكهة متجانسة.
