جهّز مكونات شوربة الخضار الموسمية مع توضيح الكميات كما يلي. فاصوليا خضراء كوب واحد وبازيلاء كوب واحد وبطاطس حبة واحدة مقطعة مكعبات. الجزر حبة واحدة مقطّعة مكعبات صغيرة، والكوسا أربعة حبات مقطعة شرائح، والطماطم حبتان مقطعتان مكعبات متوسطة. أما البصل فحبة متوسطة مفرومة، والثوم فصّان مفرومان، والبهارات ملعقة صغيرة، والفلفل الأسود ملعقة صغيرة، والكمون ملعقة صغيرة، ومرق دجاج حسب الحاجة، وزيت زيتون قدره ملعقتان كبيرتان، ورشّة ملح.
يبدأ الطباخ بتسخين قدر يحتوي على زيت الزيتون ثم يضيف البصل المفروم ويحركه حتى يكتسب اللون الذهبي. ثم يضيف الطباخ مكعبات البطاطس والجزر ويقلبهما مع البصل والثوم لعدة دقائق. بعد ذلك يضيف الطباخ الفاصوليا الخضراء والبازيلاء والطماطم والكوسا ويترك الخليط على نار متوسطة لمدة 8 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر. وفي النهاية يضيف الطباخ البهارات والملح والفلفل والكمون ثم يصب مرق الدجاج والماء ويترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى النضج.
