تتضمن هذه الوصفة مقادير شوربة الخضار الموسمية التالية مع قياسات دقيقة لتسهيل التحضير. الفاصوليا الخضراء وكوب واحد من البازيلاء يوفران قوامًا خفيفًا ومغذّيًا. البطاطس حبة واحدة تقطع مكعبات، والجزر حبة واحدة تقطع مكعبات صغيرة، بينما الكوسا أربع حبات تقطع شرائح وتوضع مع بقية الخضار. الطماطم حبتان تقطع مكعبات متوسطة، والبصل حبة متوسطة مفرومة، والثوم فصّان مفرومان لإضافة نكهة أساسية. تتكامل البهارات مع الفلفل الأسود والكمون بمقدار ملعقة صغيرة لكل منها، مع مرق الدجاج حسب الحاجة وزيت الزيتون بمقدار ملعقتين كبيرتين ورشة ملح.
ابدأ بتسخين زيت الزيتون في قدر ثم أضف البصل المفروم وقُم بتحريكه حتى يتغير لونه قليلًا، ثم أضف الثوم وقلّبه دون تحميه. ثم أضف مكعبات البطاطس والجزر لتُقلّب مع البصل والثوم. أضف الفاصوليا الخضراء والبازيلاء والطماطم والكوسا، واترك المزيج على نار متوسطة لمدة 8 دقائق مع التقليب من حين لآخر. أضف البهارات والملح والفلفل والكمون، ثم امزجها مع المزيج وأضف مرق الدجاج والماء. اترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات، ثم قدّمها.
