تقدّم هذه الوصفة شوربة الخضار الموسمية بمقاديرها المحددة لإعداد طبق غني ومتوازن. تتضمن المكونات الفاصوليا الخضراء وكوباً من البازيلاء وكوباً من البطاطس مقطّعة إلى مكعبات، إضافة إلى حبة جزر مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. وتشمل أربعة حبات من الكوسا مقطّعة شرائح، وحبتين من الطماطم مقطّعتين إلى مكعبات متوسطة، وبصلَة متوسطة مفرومة، وفصّين من الثوم مفرومتين. كما تشمل البهارات فلفل أسود وكمون بمقادير صغيرة، مع مرق دجاج حسب الحاجة، إضافة إلى زيت زيتون بمقدار ملعقتين كبيرتين ورشة ملح.
يبدأ التحضير بتسخين قدر يحتوي على زيت الزيتون، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يتغير لونه تدريجيًا. بعدها تضيف مكعبات البطاطس والجزر وتُقلب مع البصل والثوم لعدة دقائق حتى تختلط النكهات. ثم تضيف الفاصوليا الخضراء والبازيلاء والطماطم والكوسا وتترك المكونات على نار متوسطة لمدة 8 دقائق مع التقليب من حين لآخر. بعد ذلك تضيف البهارات والملح والفلفل والكمون وتحرّك المزيج، ثم تضيف مرق الدجاج والماء وتترك الشوربة على نار هادئة حتى تنضج المكونات لمدة نحو 15 دقيقة.
