ابدأ بتحضير شوربة الخضار الموسمية عبر تجهيز المكونات الأساسية وتحديد كمياتها بدقة. تشمل المكونات الفاصوليا الخضراء كوبًا واحدًا، والبازيلاء كوبًا واحدًا، والبطاطس حبة مقطعة مكعبات، والجزر حبة مقطعة مكعبات صغيرة. كما تتضمن الكوسا أربع حبات مقطعة شرائح، والطماطم حبتين مقطعتين مكعبات متوسطة، والبصل حبة متوسطة مفرومة. إضافة إلى الثوم فصّان مفرومان، والبهارات ملعقة صغيرة، والفلفل الأسود ملعقة صغيرة، والكمون ملعقة صغيرة، ومرق الدجاج حسب الحاجة، وزيت الزيتون اثنتان من ملاعق كبيرة، والملح رشّة.
ابدأ بتسخين زيت الزيتون في قدر ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يتغير لونه، مع الأخذ أن الثوم يضاف لاحقاً ويقلب دون تحميه. ثم أضف مكعبات البطاطس والجزر وقم بتقليبهما مع البصل والثوم لبضع دقائق. بعدها أضف الفاصوليا الخضراء والبازيلاء، والطماطم والكوسا، واتركي المزيج على نار متوسطة لمدة 8 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر. أضف التوابل والملح والفلفل والكمون ثم صب مرق الدجاج والماء واترك الشوربة تغلي قبل أن تخفف النار وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات، ثم قدميها وهي ساخنة.
