يُحضَّر طبق رقاق باللحم في الفرن باستخدام المكونات التالية. يتكوّن من خبز رقاق يصل إلى 12 رغيفاً ومرق لحم بمقدار لتر ونصف. كما يحتاج الوصفة إلى الزيت النباتي بمقدار 2 ملاعق كبيرة وبصل مفروم حبة واحدة ولحم مفروم قدره 400 غرام. يُضاف الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود بمقدار ملعقة صغيرة، إلى جانب سمنة مذابة بمقدار كوبين.
يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يذبل، ثم يُضاف اللحم المفروم وتُتبّل بالملح والفلفل الأسود. يُقلب الخليط حتى ينضج اللحم ثم يُرفع من النار وتُترك المقلاة جانباً. تُدهن صينية فرن بالسمنة قليلًا، ثم يُغمس رغيف من خبز الرقاق في مرق اللحم وتُرص في الصينية وتُدهن الوجه بالسمنة. يُكرر ذلك حتى انتهاء نصف كمية الرقاق، ثم يوزّع خليط اللحم فوقها وتُغطّى بطبقة من الرقاق المغمس في المرق وتُدهن الواجهة بالسمنة. يُدخَل الطبق إلى فرن مُحمّى على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمّر وجه الرقاق وتُقدّم ساخنة.
