يحدد الطباخ مقادير شوربة الدجاج الآسيوية كما يلي: صدر الدجاج: 2 صدر مقطع مكعبات صغيرة، البصل: نصف حبة مفروم، الثوم: فصّان مهروسان. الزنجبيل: ملعقة صغيرة طازج مبشور، الجزر: حبة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة، الكرفس: عود مقطع، الفطر: نصف كوب طازج. الماء: 4 أكواب (أو مرق دجاج)، صلصة الصويا: 2 ملعقة كبيرة، الملح والفلفل حسب الرغبة، الزيت النباتي: ملعقة كبيرة، الكزبرة الخضراء أو البصل الأخضر للتزيين، النودلز: نصف كوب رفـيع.
يقوم الطباخ بتتبع خطوات التحضير وفق ترتيب محدد لضمان النتيجة النهائية. يسخن قدرًا ويضيف الزيت، ثم يضيف البصل والثوم والزنجبيل ويقلبها حتى تفوح الرائحة. ويضيف الطباخ الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه، ثم يضيف الجزر والكرفس والفطر ويصب الماء أو المرق وتغلي الشوربة. يخفض الطباخ النار ويترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15–20 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار، ثم يضيف صلصة الصويا والملح والفلفل حسب الرغبة، ويمكن إضافة النودلز قبل 5 دقائق من نهاية الطبخ. يقدّم الطبق ساخنًا ويزيّن الوجه بالكزبرة الخضراء أو البصل الأخضر المفروم.
