ابدأ بتحضير السحور عبر تجهيز المقادير اللازمة للبطاطس المهروسة. تتكوّن المقادير من ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم مع القشر، ونصف كوب من الحليب الدافئ، و2 ملاعق كبيرة من الزبدة. كما يُفضل إضافة الملح حسب الرغبة، ورشّة فلفل أسود، وملعقة صغيرة من الثوم البودرة، ورش من الكاري والكزبرة اليابسة وجوزة الطيب بشكل اختياري.
طريقة التحضير للبطاطس المهروسة
قوم بتصفية البطاطس من الماء جيداً ثم اتركها تبرد قبل تقشيرها ووضعها في وعاء عميق. اهرسيها وهي ساخنة مع إضافة الزبدة حتى تصبح ناعمة. أضف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الهرس حتى الوصول إلى القوام المطلوب. تبّل بالملح والفلفل الأسود ورشة من الثوم البودرة والكاري والكزبرة وجوزة الطيب حسب الرغبة. قدّم البطاطس المهروسة دافئة إلى جانب الخبز أو البيض أو اللبن.
