يطرح هذا الوصف مقادير كبسة دجاج سريعة في قدر واحد مع توضيح دقيق يسهّل الإعداد. تشمل المقادير دجاجاً كيلو مقطعاً، وبصل حبة كبيرة مقطعة شرائح، وبطاطس حبة مقطعة شرائح، وجزر حبة مقطع شرائح، وفلفل رومي حبة واحدة. كما تتضمن الطماطم حبتين مقطعتين إلى مكعبات صغيرة ومعجون طماطم اثنتين ملاعق كبيرة، إضافة إلى ثلاث فصوص ثوم مهروسة ومرق دجاج ثلاثة أكواب. ويشمل كذلك الزيت النباتي ثلاث ملاعق كبيرة، وبهار كبسة ملعقة كبيرة جاهزة، وملح حسب الرغبة، وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة، وكزبرة خضراء حسب الرغبة للتزيين، وأرز بسمتي كوبان مسلوق.
1) سخّن قدرًا كبيرًا على نار متوسطة، ثم أضف الزيت وقلب الدجاج مع البصل والثوم والجزر والبطاطس والفلفل الرومي حتى تتجانس النكهات وتبدأ الروائح بالانطلاق. 2) أضف الطماطم ومعجون الطماطم وتبّل بالبهار الكبسة والملح والفلفل، وقلّب المكوّنات جيدًا لمدة دقيقتين. 3) صُبّ مرق الدجاج فوق الخليط واتركه يغلي، ثم غطّ القدر واتركه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
4) أضف الأرز المسلوق وقلبه بلطف داخل المزيج، ثم غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تتشرب النكهات والسوائل. 5) اطفئ النار واترك الكبسة مغطاة لمدة خمس دقائق قبل التقديم. 6) قدم الكبسة في طبق التقديم وتزيّن بالكزبرة الخضراء حسب الرغبة.
