دجاج بصوص أبيض خفيف

مقادير الدجاج بالصوص الأبيض الخفيف

تحتوي هذه الوصفة على مقادير دجاج بالصوص الأبيض الخفيف وتوفر لك إطاراً واضحاً للاستخدام في الطبخ. تشمل المقادير صدراً من الدجاج يزن 500 غرام مقطع شرائح بحسب الرغبة، مع زيت زيتون قدره 2 ملعقة كبيرة أو يمكن استبداله بزبدة. كما تحتاج إلى فصّين من الثوم مفرومين، والدقيق الأبيض ملعقة كبيرة، وكريمة طبخ نصف كوب، بالإضافة إلى حليب واحد كوب. يتضمن أيضاً الملح نصف ملعقة صغيرة والفلفل الأسود ربع ملعقة صغيرة، و2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور اختيارياً، وبقدونس مفروم حسب الرغبة للتزيين.

1) اغسلي الدجاج جيداً ونشفيه بمناديل مطبخ قبل الطهي. 2) سخّني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. 3) أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. 4) أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقة إضافية.

5) صبي الحليب والكريمة على الدجاج وحرّكي جيداً. 6) أضيفي الملح والفلفل الأسود وجبن البارميزان بحسب الرغبة، واتركي الصوص يغلي قليلاً حتى يثخن ويصبح كريمي القوام. 7) ارفعي المقلاة عن النار وزيّني الدجاج بالبقدونس المفروم. 8) قدّمي الدجاج بالصوص الأبيض الخفيف ساخناً مع الأرز أو الخبز.