يجهز الطاهي مقادير دجاج بالصوص الأبيض الخفيف وفق أسماءها الواضحة قبل بدء التحضير. يقطع الطاهي صدر الدجاج بحسب الرغبة ليصل وزنه إلى 500 غرام. يستخدم الطاهي زيت الزيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة كخيار رئيسي للطهي، وبإمكانه الاستعاضة بزبدة إذا رغب. يُحضّر الطاهي الثوم فصّين مفرومان.
يضيف الطباخ الدقيق الأبيض بمقدار ملعقة كبيرة ويحرّكه مع الدجاج لتكوين القاعدة. يصب الطباخ الحليب كوباً وكريمة الطبخ نصف كوب على المزيج ويستمر في التحريك حتى تتجانس الصلصة. يضيف الطباخ الملح نصف ملعقة صغيرة والفلفل الأسود ربع ملعقة صغيرة وجبن البارميزان 2 ملعقة كبيرة مبشور حسب الرغبة. يرفع الطباخ المقلاة عن النار ويزيّن الوجه بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
