يؤكد موقع Health أن الشوفان يحتوي على مغنيسيوم، حيث يوفر كوب من دقيق الشوفان نحو 60 ملليجرامًا من المغنيسيوم. إلا أن هناك أطعمة غنية بالمغنيسيوم أكثر منه وتُنصح بإدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي. يستعرض التقرير التالي هذه الأطعمة الأشد غنىً بالمغنيسيوم مقارنة بالشوفان، وفقًا للمصدر المذكور. ترسم النتائج فرقاً واضحاً في مدى مساهمة كل غذاء في تلبية الاحتياج اليومي للمغنيسيوم.
الأطعمة الأكثر مغنيسيومًا من الشوفان
بذور اليقطين
تحتوي بذور اليقطين (اللب الأبيض) على نسبة عالية من المغنيسيوم، تبلغ حوالي 168 ملليجرامًا لكل أونصة واحدة. كما توفر بذور اليقطين للجسم جرعة جيدة من الزنك والحديد، اللذين يساعدان معًا على تقوية الجهاز المناعي. علاوة على ذلك، يحصل الجسم عند تناول حصة من بذور اليقطين على 8.5 جم من البروتين النباتي.
السبانخ
تختلف نسبة المغنيسيوم الموجودة في السبانخ حسب طريقة تناولها، كما يلي: تحتوي السبانخ المطبوخة على 175 ملليجرامًا من المغنيسيوم لكل كوب، وتحتوي السبانخ الطازجة على 523 ملليجرامًا من المغنيسيوم لكل كوب. وتتميز السبانخ أيضًا بمحتواها المرتفع من الحديد وفيتامين C.
القمح الكامل
يوفر دقيق القمح الكامل للجسم نسبة عالية من المغنيسيوم، تُقدّر بحوالي 117 ملليجرامًا لكل 100 جرام منه. والجدير بالذكر أن دقيق القمح الكامل يحتوي على 3 أضعاف كمية المغنيسيوم المتوفرة في الدقيق الأبيض.
بذور الشيا
تتميز بذور الشيا بمحتواها العالي من المغنيسيوم، إذ تمد الجسم بحوالي 95 ملليجرامًا لكل أونصة واحدة. بالإضافة إلى ذلك، تعد بذور الشيا من الأغذية الغنية بالألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي، والدهون الصحية الآمنة على صحة القلب والأوعية الدموية.
اللوز
عند تناول أونصة من اللوز، يحصل الجسم على حوالي 77 ملليجرامًا من المغنيسيوم و7 ملليجرامات من فيتامين E، فضلًا عن غناه بالدهون الصحية.
الكينوا
المغنيسيوم من أبرز العناصر الغذائية الموجودة في الكينوا، إذ تبلغ نسبته في كوب واحد منها حوالي 118 ملليجرامًا. وتمد الكينوا الجسم أيضًا بالبروتين النباتي والأحماض الأمينية والألياف الغذائية، كما تتميز بخلوّها من الجلوتين.
الأفوكادو
يشتهر الأفوكادو بمحتواه العالي من الدهون الصحية، لكنه يحتوي أيضًا على نسبة جيدة من المغنيسيوم، تبلغ حوالي 67 ملليجرامًا لكل كوب. كما يوفر الأفوكادو للجسم الكثير من الألياف الغذائية المفيدة للهضم وجرعة عالية من البوتاسيوم المفيد للقلب. ومن أبرز فوائده تقليل الالتهابات في الجسم، وضبط مستويات الكوليسترول، وزيادة الشعور بالشبع.
