يحرص الصائم في اليوم الثامن من شهر رمضان على إكمال وجبة الإفطار بشكل متكامل، مع الإكثار من البروتين الحيواني والخضراوات لتعويض ما فقده الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة. وتُطرح في هذا السياق وجبة لحم بالفلفل الرومي مع الأرز الأبيض كخيار مثالي لوجبة إفطار متوازنة، وذلك على طريقة الشيف مي صيام. تبرز هذه الوصفة توازنًا غذائيًا يعتمد على مزيج اللحوم والخضراوات مع الأرز، مما يساعد في تهيئة الطاقة اللازمة للجسم خلال الساعات التالية.
المكونات الأساسية
المكونات الأساسية هي 500 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة، و2 فلفل رومي ألوان، وبصلة مفرومة، و2 ملعقة زيت للطهي، مع الملح والفلفل. تُجهّز كل المكونات المذكورة بشكل جاهز قبل البدء في الطهي. يُستخدم الأرز الأبيض كطبق جانبي لإكمال وجبة الإفطار المتوازنة.
طريقة التحضير
حمري اللحم في الزيت بشكل جيد حتى يتحمر بشكل كامل. أضيفي الفلفل الرومي والبصل وقلبي المكونات لمدة خمس دقائق. أضيفي كوب ماء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم وتتماسك الصلصة. حضري الأرز الأبيض وقدميه بجانب الطبق مع السلطة الخضراء.
التقديم والجانب
يمكن تقديم الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء لإكمال وجبة الإفطار. يُضفي استخدام الفلفل الرومي الملون لمسة جميلة ولوناً جذاباً على الطبق. كما يظهر في الصور المرفقة، يعكس طبق اللحمة مع الأرز قيمة غذائية متوازنة خلال شهر رمضان. 
