تعلن الوصفة عن المقادير الخاصة بتم هندي بلمسة الزنجبيل كما يلي. نستخدم التمر الهندي بمقدار 200 غم. نضيف الزنجبيل بمقدار ملعقة صغيرة طازجة مبشورة. نضيف السكر حسب الرغبة، ونستخدم الماء بمقدار 4 أكواب، ونضيف مكعبات الثلج حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يقوم المستخدم بنقع التمر الهندي في الماء الساخن لمدة ساعة على الأقل، أو بغليه لمدة 10 دقائق لاستخلاص النكهة. يقوم المستخدم بصفّي التمر الهندي من الماء، واهرسيه جيداً حتى تحصل على عصير مركز. يقوم المستخدم بمزج عصير التمر الهندي المركز مع الزنجبيل المبشور والسكر حتى يذوب السكر تماماً. يقوم المستخدم بإضافة مكعبات الثلج حسب الرغبة وتقديم العصير فور الإفطار.
