يقوم المستخدم بتحضير كيك الشوكولاتة السريع عبر تجهيز المقادير وتحديد خطوات البداية. يسخن الفرن عند 180 درجة مئوية، ويدهن قالب الكيك بقليل من الزيت ويرش بالطحين. يعد المستخدم المقادير التالية وفق النسب نفسها: كوب وثلاثة أرباع الكوب دقيق، ونصف كوب سكر، وثلاثة أرباع الكوب كاكاو خام غير محلى، وبيضتان بدرجة حرارة الغرفة، وكوب حليب بدرجة حرارة الغرفة، ونصف كوب زيت نباتي، وملعقة كبيرة بيكنج بودر، وملعقة صغيرة فانيليا، ورشة ملح، وكوب ماء ساخن، وصوص شوكولاتة حسب الرغبة للتزيين.
خطوات التحضير
يقوم في وعاء بجمع المكونات الجافة وهي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح وتخلط جيداً حتى تتجانس. يخفق في الخلاط البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح اللون ويصبح المزيج خفيفاً. ثم يضاف الزيت والحليب إلى خليط البيض ويخلطان جيداً قبل إدخاله إلى المكونات الجافة.
تضاف المكونات الجافة تدريجاً إلى المزيج السائل مع الخفق حتى يتكوّن خليط ناعم ومتجانس. يُضاف الماء الساخن في النهاية تدريجياً مع الخفق الخفيف وتظل سيولة الخليط مقبولة وتؤكد النتيجة المتوقعة. يسكب الخليط في القالب المحضّر مسبقاً.
يُخبز القالب في الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو حتى ينضج بشكل كامل. يترك الكيك ليبرد قليلاً قبل تقديمه ويُزين بصوص الشوكولاتة حسب الرغبة. تؤدي هذه الإجراءات إلى قوام رطب وطبقة خارجية خفيفة ومذاق غني.
