المقادير
ابدأ بجمع مقادير كيك الشوكولاتة السريع كما وردت في الوصفة. تشتمل الوصفة على كوب واحد وثلث الكوب من الدقيق، وثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو الخام غير المحلى، ونصف كوب من السكر مع رشة ملح. وتشمل أيضاً بيضتين بدرجة حرارة الغرفة وكوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة ونصف كوب من الزيت النباتي، إضافة إلى ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة من الفانيليا. وأخيراً أضف كوب الماء الساخن إلى الخليط وتجهز صوص الشوكولاتة حسب الرغبة للتزيين.
خطوات التحضير
سخّن الفرن على 180 درجة مئوية، وادهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشّه بالطحين. في وعاء، اخلط الطحين، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح جيداً. في خلاط، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون. أضف الزيت والحليب إلى خليط البيض وامزجهما جيداً.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا للخليط السائل حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع الخفق الخفيف، ولا تقلقي من سيولة الخليط فنتيجته مضمونة. اسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 30–35 دقيقة حتى ينضج.
اتركي الكيك ليبرد قليلاً، ثم قدميه مزيناً بصوص الشوكولاتة حسب الرغبة. يمكن تقديمه كحلوى سريعة للتحلية مع مشروب ساخن. تأكدي من تقطيع القطع وتوزيعها بالتساوي قبل التقديم.
