يُعلن مطبخك عن وصفة جرانولا منزلية مع الزبادي لسحور مشبع يجمع بين قوام الشوفان المحمّص والقيمة الغذائية للزبادي. المقادير المطلوبة هي: الشوفان 2 كوب، العسل 3 ملاعق كبيرة، زيت جوز الهند 2 ملعقة كبيرة، مكسرات نصف كوب (لوز، جوز، بندق مفرومة)، الفواكة المجففة ربع كوب، زبادي 2 كوب، الفراولة كوب مغسولة ومقطعة، التوت الأزرق نصف كوب، والفانيليا نصف ملعقة صغيرة. تساهم هذه المقادير في إعداد طبقة من الجرانولا المحمّصة تمنح سحوراً مغذياً ومشبّعاً.
طريقة التحضير
يخلط الشوفان مع المكسرات والفواكة المجففة والزبيب في وعاء واسع. يضيف العسل والزيت والفانيليا، ثم يدمج المكونات جيداً حتى تتغلف بالكامل. يفرد خليط الجرانولا في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
يقوم الشيف بتحميص الجرانولا في فرن مسخن مسبقاً على 180 مئوية لمدة 20–25 دقيقة مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يترك الخليط ليبرد. يقوم الشيف بوضع الزبادي في أكواب التقديم ثم يضيف طبقة من الجرانولا المحمّصة فوقه. يقوم الشيف بتوزيع الفراولة والتوت الأزرق على الوجه. يمكنك تقديم الطبق فوراً أو حفظه في الثلاجة حتى وقت السحور.
