يقدّم هذا الدليل مقادير صلصة اللبن بالثوم للفتة بشكل واضح ومباشر. تشكل المقادير الأساسية لبن الزبادي بكمية كوب ونصف. تتكوّن من ثلاث فصوص من الثوم مهروسة مع نصف ملعقة صغيرة من الملح وعصير ليمون قدره ملعقة كبيرة. اختياريًا تعتبر إضافة ملعقة كبيرة من الطحينة خياراً اختيارياً، ويمكن تخفيف القوام بثلاث ملاعق كبيرة من الماء عند الحاجة.
يخلط الطاهي اللبن جيداً في وعاء حتى يصبح ناعماً وكريميًا. يضيف الطاهي الثوم المهروس والملح وعصير الليمون ويمزج المكونات حتى يتجانس الخليط. ينصح الطاهي بإضافة الماء تدريجيًا مع التحريك عند الحاجة للوصول إلى القوام المناسب. يضيف الطاهي الطحينية لتعزيز الكثافة والنكهة. يستخدم الطاهي الصلصة مباشرة مع الفتة أو يقدّمها إلى جانبها.
