تتضمن هذه الوصفة مقادير صلصة اللبن بالثوم للفتة بشكل واضح ومحدد. تُستخدم كقاعدة لبن زبادي مقدار كوب ونصف مع إضافة ثلاث فصوص من الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. يُضاف عصير الليمون بمقدار ملعقة كبيرة وتُختار الطحينة بمقدار ملعقة كبيرة كخيار إضافي للزيادة في الكثافة، وتُخفف الصلصة عند الحاجة بمقدار 3 ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة التحضير
أولاً، اخفقي اللبن الزبادي في وعاء حتى يصبح ناعماً وكريماً. ثانياً، أضيفي الثوم المهروس والملح وعصير الليمون واخلطي المكونات جيداً. ثالثاً، إذا رغبتِ بقوام أخف، أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك حتى تحصلي على القوام المناسب. رابعاً، أضيفي الطحينية إذا رغبتِ في زيادة الكثافة والنكهة، واستخدمي الصلصة مباشرة على الفتة أو قدميها بجانبها.
