تطرح صفحة وصفات الكيتو مقادير شيبس الكيتو المستخدمة في هذه الوصفة. تشمل المكونات البيض حبتين، جبن الشيدر نصف كوب مبشور، وجبن الموزاريلا نصف كوب مبشور، ودقيق اللوز ثلاث ملاعق كبيرة. كما يتضمن الملح نصف ملعقة صغيرة، والفلفل الأسود رشّة، وبابريكا رشّة، وثوم بودرة رشّة.
تسخن الفرن على 180 درجة مئوية قبل بدء التحضير. يُخلط في وعاء مزيج الجبن الشيدر والموزاريلا مع البيض ودقيق اللوز والملح والفلفل والبهارات حتى تتكوّن عجينة متماسكة. توضع العجينة بين ورقتي زبدة وتُفرد في شكل مستطيل بسماكة تقارب 3 ملم، ثم تُقطع إلى شرائح تشبه الشيبس. توضع الشرائح على صينيتين مبطنتين بورق الزبدة وتُخبز لمدة 10–12 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي والقوام المقرمش. يُترك الشيبس ليبرد قليلاً قبل التقديم ليصبح أكثر قرمشة.
