تبدأ العملية بتحضير صلصة اللبن بالثوم عبر وضع لبن زبادي بمقدار كوب ونصف في وعاء. يخفق الطباخ اللبن حتى يصبح ناعماً وكريميّاً. الطباخ يضيف الثوم المهروس بمقدار 3 فصوص والملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة وعصير الليمون بمقدار ملعقة كبيرة. الطاهية تختار إضافة الطحينية بمقدار ملعقة كبيرة كخيار اختياري، وتضبط القوام بإضافة الماء بمقدار 3 ملاعق كبيرة تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المناسب.
الطباخ يخلط اللبن جيداً حتى يصبح ناعماً وكريميّاً. الطباخ يضيف الثوم المهروس والملح وعصير الليمون ويخلطها جيداً حتى تتجانس النكهات. إذا رغب المستخدم بقوام أخف، يضيف الماء تدريجيًا مع التحريك حتى يصل إلى القوام المناسب. الطباخ يضيف الطحينية للمزيد من الكثافة والنكهة ثم يقدم الصلصة مباشرة مع الفتة أو إلى جانبها.
