ابدأ باختيار مقادير الفشار الصحي بدون زيت ووضعها في الاعتبار. المقادير الأساسية تشمل الذرة نصف كوب، الماء ثلاث ملاعق كبيرة، الملح حسب الرغبة، البابريكا رشّة، والثوم بودرة رشّة. هذه المكونات تشكل القاعدة لإنتاج فشار مقرمش بنكهة مميزة من دون استخدام الزيت. ينبغي تجهيز وعاء مقاوم للحرارة مع الغطاء المحكم قبل البدء.
طريقة التحضير
ابدأ بتحضير الفشار بوضع بذور الذرة في قدر كبير مقاوم للحرارة مع غطاء محكم، ثم أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء والملح. غط الوعاء جيداً، وضعه على نار متوسطة. انتظر حتى تبدأ حبات الذرة بالفرقعة مع رجّ الوعاء من وقت لآخر لمنع الاحتراق. عندما يقل صوت الفرقعة، ارفع الوعاء عن النار.
أضف التوابل المفضلة مثل بودرة الثوم والبابريكا وقلّب بشكل جيد لتوزيع النكهات. قدّم الفشار وهو دافئ ومقرمش. يمكن تكرار التحضير عند الحاجة مع ضبط كمية الملح وفق الرغبة.
