المقادير
تجهّز ربة المنزل نصف كوب من الذرة كقاعدة للفشار الصحي دون زيت. تضع ربة المنزل ثلاث ملاعق كبيرة من الماء مع الملح حسب الرغبة لتوازن النكهات. تضيف ربة المنزل رشّة من البابريكا ورشة من الثوم البودرة لإضفاء نكهة مميزة. يمكن تعديل كمية الملح والتوابل حسب الذوق قبل البدء في الفرقعة.
طريقة التحضير
تقوم ربة المنزل بإعداد قدر كبير مقاوم للحرارة مع غطاء محكم وتضع فيه حبوب الذرة مع الماء والملح. تغلق ربة المنزل القدر بإحكام وتضعه على نار متوسطة. تراقب فرقعة الذرة وتحرّك الوعاء بين الحين والآخر لمنع الاحتراق. عندما يقل صوت الفرقعة، ترفع ربة المنزل الوعاء عن النار. تضيف ربة المنزل التوابل مثل بودرة الثوم والبابريكا وتخلطها مع الفشار لتوزيع النكهات.
التقديم والخيارات الصحية
تقدّم ربة المنزل الفشار مباشرة وهو دافئ ومقرمش. تضيف ربة المنزل التوابل حسب الذوق لتعديل النكهة. يعد هذا الفشار خياراً صحياً للوجبات الخفيفة.
