مقادير فشار صحي دون زيت
ابدأ باختيار المكونات الأساسية لضمان فشار صحي وخفيف. تحتاج إلى نصف كوب من حبوب الذرة كقاعدة رئيسية لإنتاج حبات كاملة ومقرمشة. استخدم ثلاث ملاعق كبيرة من الماء للمساعدة في عملية الفرقعة ولضبط الرطوبة داخل الوعاء. احرص على ملح مناسب ليمنح النكهة دون إضافة دهون.
أضف إلى المزيج رشة بابريكا ورشة من الثوم البودرة لإضفاء نكهة مميزة دون دهون. يمكن ضبط كمية الملح حسب الرغبة بما يتناسب مع الذوق الشخصي، مع مراعاة أن الزيادة قد تؤثر على القوام. اختر تركيبة متوازنة تسمح بتوزيع النكهات مع المحافظة على نكهة الذرة. تجنّب إضافة أي مكونات دهنية لضمان النكهة الصحية للفشار.
طريقة تحضير فشار صحي دون زيت
ابدأ بإعداد وعاء كبير مقاوم للحرارة مع غطاء محكم لضمان بيئة مناسبة للفرقعة. ضع حبوب الذرة مع إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الماء والملح بالتساوي داخل الوعاء، ثم ضع الوعاء على نار متوسطة. غطِّ الوعاء جيداً وابدأ عملية الفرقعة حتى ترى صوتها يتزايد ثم يتلاشى تدريجياً. رجّ الوعاء بين الحين والآخر بلطف لمنع الاحتراق وضمان توزيع الحرارة.
عندما يقل صوت الفرقعة بشكل ملحوظ، ارفع الوعاء عن النار واتركه ليكمل الفرقعة لبضع ثوانٍ إضافية. أضف التوابل المفضلة مثل بودرة الثوم والبابريكا وقلّبها مع الفشار لضمان توزيع النكهات. قدّم الفشار مباشرة وهو دافئ ومقرمش لاستمتع بطعم خفيف وقوام صحي.
