ابدأ بتحضير سباغيتي الكوسا للرجيم وفق المقادير التالية. تتضمن المقادير كوسا من حبتين متوسطتين الحجم، مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وفص ثوم مفروم. يمكن استخدام نصف كوب من صلصة الطماطم الطبيعية أو صلصة بيستو خفيفة، مع رشّة من الملح والفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من جبن البارميزان للتزيين وأوراق ريحان حسب الرغبة.
طريقة التحضير
قطّعي الكوسا إلى شرائط تشبه السباغيتي باستخدام أداة تقطيع خاصة. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته. أضيفي صلصة الطماطم أو البيستو وحرّكي المزيج لمدة ثلاث دقائق ليكتسب النكهات.
أضيفي سباغيتي الكوسا إلى الصلصة وقلّبيها لمدة ثلاث إلى خمس دقائق فقط حتى تطرى قليلًا. احرصي على عدم الإفراط في الطهي لتفادي أن تصبح القوام مائيًا. ضعي المزيج في طبق التقديم ورشي جبن البارميزان وأوراق الريحان حسب الرغبة.
