يعلن التقرير عن وجود بدائل طبيعية لدواء الكوليسترول تتضمن مجموعة من الأطعمة، وذلك وفقًا لمؤسسة القلب البريطانية BHF. ويشير إلى أن هذه الخيارات قد تكون مفيدة في خفض الكوليسترول الضار، لكنها تبقى غير فعالة بنفس قوة الستاتينات في الحد من مخاطر أمراض القلب. وتُطرح هذه الخيارات كإضافات للنظام الغذائي وليست بديلاً كلياً عن العلاج الطبي وفق السياق المعروض.
بدائل غذائية للكوليسترول
توفر الأطعمة الغنية بالفيتوستيرولات حماية كبيرة ضد أمراض القلب وتخفض الكوليسترول الضار. وتُقلّل الفيتوستيرولات امتصاص الكوليسترول في الأمعاء مما يساهم في انخفاض مستوياته في الدم عادةً ضمن نطاق 6% إلى 12% خلال أربعة أسابيع مع استهلاك يصل إلى 3.3 جرام يوميًا. وتتوافر هذه الفيتوستيرولات في أطعمة نباتية مثل الفواكه والخضراوات والزيوت النباتية والمكسرات والحبوب، كما يمكن الحصول عليها من منتجات الألبان المدعمة. ورغم فعاليتها، تتفوق الستاتينات في الحد من مخاطر النوبات القلبية والسكتة الدماغية مقارنةً بهذا الخيار.
يتميّز الشوفان بمحتواه من البيتا جلوكان وهو ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض الكوليسترول من خلال الالتصاق به في الأمعاء ومنع امتصاصه. وتشير مراجعة شملت 58 تجربة إلى أن استهلاك 3.5 جرام من البيتا جلوكان يوميًا لمدة 3 إلى 12 أسبوعًا ساهم في خفض الكوليسترول الضار لدى أشخاص في منتصف العمر بنحو 4.2%. وتُعد هذه النتائج دعمًا لاستخدام الشوفان كجزء من نمط غذائي صحي للكوليسترول، مع مراعاة أن التأثير يختلف بين الأفراد.
يظهر الثوم تأثيرًا في انخفاض الكوليسترول الضار نتيجة احتوائه على مركّب الأليسين. وتبين دراسة أجريت في إيران ونشرت عام 2016 أن تناول 4 فصوص ثوم مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون يوميًا لمدة 8 أسابيع قد يقلل من الكوليسترول الضار، بينما أشارت دراسة جامعية كبرى في ستانفورد إلى عدم وجود انخفاض خلال 6 أشهر من الاستخدام اليومي.
تخفض الأسماك الدهنية خطر أمراض القلب لدى المصابين بارتفاع الكوليسترول بفضل أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تقلل الدهون الثلاثية، وفق تحليل 90 دراسة نُشر عام 2023. وتبين أن استهلاك نوعين من أحماض أوميغا-3 مثل الدوكوساهيكسانويك والإيكوسابنتاينويك لمدة 13 أسبوعًا يؤدي إلى انخفاض الدهون الثلاثية في الدم. تنصح النتائج بتناول مصادر أوميغا-3 باعتدال، إذ قد يؤدي الإفراط في الجرعات العالية إلى رفع الكوليسترول الضار، وتعد الأسماك مثل السلمون والماكريل والأنشوجة من الخيارات المناسبة.
