يبيّن التقرير أن نسبة الكالسيوم في الجبن تختلف باختلاف النوع، فشريحة من الجبن الأميركي بوزن 28 جرامًا تحتوي نحو 155 ملليجرامًا من الكالسيوم، وتُعادل نحو 15% من الاحتياج اليومي. وفي المقابل تبلغ نسبة الكالسيوم في جبن القريش حوالي 138 ملليجرامًا لكل كوب. وعلى الرغم من أن الجبن يمثل مصدرًا جيدًا للكالسيوم، إلا أن هناك أطعمة توفره بكمية أعلى وتُشكل جزءًا من النظام الغذائي اليومي. يهدف هذا إلى توضيح الأطعمة الأكثر غنى بالكالسيوم إلى جانب الجبن من أجل اختيار أنسب لتوازن النظام الغذائي.
الأطعمة التي تحتوي على كالسيوم أعلى من الجبن
تُعتبر الزبادي من أكثر الأطعمة الغنية بالكالسيوم، حيث يحتوي 8 أونصات منه على نحو 415 ملليجرامًا من الكالسيوم، ما يعادل حوالي 40% من الاحتياج اليومي. كما يوفر السردين المعلب نحو 325 ملليجرام للوجبة الواحدة، وهو خيار يغذي العظام بالإضافة إلى فوائده القلبية. وبجانب ذلك، يوفر التوفو نحو 253 ملليجرام كالسيوم لكل نصف كوب، وهو خيار مهم للنظم النباتية لتلبية الاحتياج اليومي. وتُعد هذه المصادر من البدائل القوية للجبن في دعم الكالسيوم اليومي للعظام.
يقدّم السلمون المعلّب نحو 181 ملليجرام كالسيوم لكل ثلاث أونصات، مما يعزز من قوة العظام ويدعم النظام الغذائي المتوازن. كما أن فول الصويا يوفر حوالي 131 ملليجرام كالسيوم في نصف كوب، وهو خيار نباتي مفيد لبناء العظام. وأخيرًا تسهِم حبوب الإفطار المدعمة بنحو 130 ملليجرام كالسيوم في الحصة الواحدة، ما يجعلها إضافة عملية للنظام الغذائي اليومي. بهذا تكون الخيارات الغذائية الغنية بالكالسيوم متعددة وتتيح تنوعًا في الأنظمة الغذائية المختلفة.
