يجهز الطباخ مكوّنات شاي كرك بالزنجبيل وفقاً للوصفة التالية. تتضمن المكوّنات الماء بمقدار كوب واحد، والسكر بمقدار 2 ملاعق كبيرة، والهيل 5 حبات، وكبش القرنفل حبة واحدة، والقرفة ربع حبة، والزنجبيل قطعتان طازجتان، والشاي الأسود بمقدار 2 ملاعق كبيرة، والحليب بمقدار 2 كوب. تُعد هذه المقادير من أجل الحصول على نكهة كرك غنية ومتوازنة بين التوابل والقوة العشبية.
يخلط الطباخ الماء والسكر والهيل والقرنفل والقرفة والزنجبيل في إبريق. ثم يسخن الطباخ الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويضيف الشاي الأسود مع الاستمرار في التحريك. يخفض الطباخ النار ويضيف الحليب ويواصل الغليان الخفيف ثم يصفّي الطباخ المزيج ويصبّه في الأكواب ويقدّمه ساخناً.
