يقوم الطاهي بإعداد البسيمة على الطريقة الأصلية من خلال تجهيز مكوّناتها وخلطها حتى تتجانس. يجهز الشربات بمقادير محددة: السكر كوب، الماء نصف كوب، عصير الليمون ملعقة كبيرة. جوز الهند كوب ونصف مبشور، السميد ثلاث ملاعق كبيرة، السكر ثلاث أرباع الكوب، البيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة، والسمنة ربع كوب ضمن وعاء. يقوم الطاهي بخلط المكوّنات الجافة مع السمنة حتى تتجانس وتتشكل طبقة قاعدة متماسكة يسهل فردها.
يضبط الطاهي صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ثم يفرد خليط البسيمة فيها بشكل متساوٍ. يدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة 190 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي. لتحضير الشربات، يخلط الطاهي السكر مع الماء ويضيف عصير الليمون ثم يترك الخليط ليغلي ليكوّن شراباً بسيطاً. يسكب الشربات الساخن على البسيمة عند خروجها من الفرن لتصبح طرية وتُقدم.
