يؤكد الدكتور غريب جلال، استشاري أمراض الباطنة والجهاز الهضمي، أن السبانخ تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم والأكسالات، وهو ما يجعلها غير مناسبة لمرضى الكلى. كما يوضح أن ارتفاع البوتاسيوم في الدم قد يعجز الكلى عن التخلص من كميته، ما قد يؤدي إلى اضطرابات خطيرة في ضربات القلب. إضافة إلى ذلك، فإن الأكسالات الموجودة في السبانخ ترفع احتمال تكوّن حصوات الكلى خصوصًا لدى من لديه تاريخ مع حصوات أكسالاتية أو مشاكل كلوية أخرى.
من يجب أن يتجنب السبانخ؟
يُذكر أن الامتناع عن السبانخ مهم بشكل خاص لمرضى بداية قصور في الكلى ولمن لديهم تاريخ حصوات أكسالاتية في الكلى. كما يوضح وجود مستويات عالية من البوتاسيوم والأكسالات يجعل السبانخ خيارًا غير مناسب في هذه الحالات. وتوضح الفقرة أن هذه النقطة تلزم من يعانون من مشاكل كلوية عادةً بتجنب هذه الخضار.
