يجهز الشخص مقادير توست بالبيض للفطور وفق التوازن الملائم. تتكوّن المقادير من 4 شرائح توست و3 حبات بيض. يُضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزبدة. كما توجد 2 ملعقة كبيرة من جبن الفيتا مع الشبت حسب الرغبة لضمان التزيين.
طريقة تحضير التوست بالبيض
يُدهن جانبي التوست بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة ويتم قليه في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين على كل جانب. ثم يُخرج الخبز من المقلاة وتُضاف نصف ملعقة من الزبدة، ويُضاف البيض مع جبن الفيتا ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة أربع دقائق حتى ينضج البيض تماماً. ثم يُقسّم البيض بين شرائح التوست ويُزيّن بالشبت أو البقدونس حسب الرغبة.
