يقدّم هذا النص مقادير أوزي باللحم والخضار بشكل واضح ودقيق. تتضمن المكونات أرز بسمتي 2 كوب، ولحم مفروم 500 غرام، وبازيلاء كوب، وجزر حبة واحدة مبشور، وبصل حبة واحدة مفروم. كما يحتوي على الزيت النباتي 2 ملعقة كبيرة، والملح نصف ملعقة صغيرة، والفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة، والقرفة نصف ملعقة صغيرة مطحونة، والبهارات المشكلة نصف ملعقة صغيرة، وهيل مطحون ربع ملعقة صغيرة، ومرق لحم 2 كوب. ويمكن أن تُستخدم اللوز حسب الرغبة مع صنوبر محمص كزينة على الوجه، لإضفاء نكهة ومظهر جذاب.
ابدئي بتسخين الزيت في قدر وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج، ثم أضيفي الملح والفلفل والقرفة والبهارات المشكلة والهيل. بعدها أضيفي البازيلاء والجزر المبشور وحرّكي المكونات حتى تمتزج. اغسلي الأرز جيداً وأضيفيه إلى القدر وقلّبيه مع المكونات، ثم أضيفي المرق واتركي الخليط يغلي. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً، ثم زيّني الطبق باللوز والصنوبر المحمّص وقدميه ساخناً مع الزبادي أو السلطة.
