تعلن الوصفة عن مقادير البطاطس المقلية بالثوم والبقدونس كما يلي. تتكون البطاطس من 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى أصابع. يُستخدم الثوم بثلاث فصوص مهروسة. البقدونس مفروم بمقدار ملعقتين كبيرتين. الزيت النباتي نصف كوب، مع رشّة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
تتضمن طريقة التحضير خطوات واضحة لإعداد هذه الوصفة. يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وتُقلى أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم تُصفّى وتوضع على ورق ماص للزيت. في مقلاة ثانية، يسخن الثوم المهروس وتُقلّب لدقيقة حتى تفوح رائحته. تُضاف البطاطس المقلية إلى الثوم وتُقلّب لتتشرب النكهة، ثم تُرش الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم وتُقلّب مرة أخرى. يُرفع الطبق عن النار وتُقدَّم البطاطس المقلية بالثوم والبقدونس ساخنة.
